Composés organiques

Les composés organiques, au niveau le plus fondamental, sont des composés contenant du carbone et de l’hydrogène. Le composé organique le plus simple et le méthane, qui contient un atome de carbone lié par covalence à quatre atomes d’hydrogène.

On dit que ces composés sont « organiques », car on croyait autrefois qu’il provenait d’êtres vivants, bien que cela ne soit pas nécessairement le cas. Il existe des millions de composés organiques, qui peuvent exister naturellement ou être produits de manière synthétique. Les composés organiques sont la base des molécules de la vie, telles que les glucides, les graisses (lipides), les protéines et les acides nucléiques. Les principaux composants des carburants fossiles (le pétrole et le gaz naturel) sont une classe de composés organiques que l’on appelle hydrocarbures.

On divise les composés organiques en deux grands groupes : les hydrocarbures, qui comprennent les composés contenant uniquement des atomes de carbone et d’hydrogène, et un second type, défini par un groupe fonctionnel qui a remplacé l’un des atomes d’hydrogène dans la molécule. Les groupes fonctionnels peuvent être un atome simple (F, Cl, Br ou I, par exemple) ou une combinaison d’atomes (NH2, OH, C=O ou SH).

Par ailleurs, on peut classer les hydrocarbures comme suit :

  • les alcanes : hydrocarbures saturés contenant une chaîne linéaire ou branchée de liaisons C-C et C-H uniquement;
  • les alcènes : hydrocarbures insaturés contenant des atomes de carbone à double liaison (C=C);
  • les alcynes : hydrocarbures insaturés contenant des atomes de carbone à triple liaison (–C≡C–) ou leurs équivalents cycliques (atomes de carbone qui se lient pour former une structure cylindrique);
  • les arènes : hydrocarbures aromatiques contenant au moins un anneau de benzène (un anneau de six atomes de carbone à double liaison présentant des propriétés chimiques uniques).

Les groupes fonctionnels influencent la réactivité chimique des molécules organiques. Les groupes fonctionnels communs comprennent :

  • les groupes contenant de l’oxygène (alcools, éthers, aldéhydes, cétones, acides carboxyliques et esters d’acide carboxylique);
  • les groupes contenant de l’azote (amines, anilines et amides);
  • les groupes contenant du soufre (thiols, thioéthers, thioesters et disulfures).

Les atomes de carbone peuvent également se lier avec des hétéroatomes ou d’autres éléments pour former des anneaux hétérocycliques aliphatiques ou aromatiques dont la taille et la réactivité sont variables.

En raison de nombre presque infini de manières dont le carbone peut se lier avec le carbone et les autres éléments, il n’est pas surprenant qu’environ 95 % des millions de composés connus soient organiques, avec des structures très variées. On continue de découvrir et de synthétiser de nouveaux composés organiques tous les jours, et ils rejoignent la gamme d’utilisation déjà très large d’applications dans tous les aspects de la vie moderne – notamment la médecine, les produits pharmaceutiques, les denrées alimentaires, les tissus, les matériaux et l’électronique.

Les composés ou allotropes du carbone contenant uniquement des atomes de carbone sont classés comme des composés inorganiques et présentent des propriétés nouvelles. Cette classe de produits chimiques a une large gamme d’applications et comprend le graphite, les diamants et les graphènes, fullerènes et autres nanotubes de carbone, découverts plus récemment.

  More

Ressources vedettes

featured-talk-with-a-chemical-specialist-18-0854

Contactez un spécialiste en produits chimiques

Il pourra répondre aux questions spécifiques que vous pouvez avoir, ou vous aider à passer une commande. Contactez-nous

featured-specialized-chemical-services-18-0854

Services chimiques spécialisés

Découvrez comment nos services et solutions personnalisés peuvent répondre à vos besoins uniques. Pour en savoir plus

Catégories les plus populaires

Catégories les plus populaires

Produits vedettes

Ressources

More