Outil de référence sur les acides aminés

Description: L’alanine est un petit acide aminé non essentiel avec une chaîne latérale relativement non réactive avec un seul groupement méthyle. C’est l’un des acides aminés les plus simples et le deuxième plus abondant dans les protéines. Il est codé par des codons qui commencent avec GC.

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Description: L’arginine est un acide aminé chimiquement complexe avec une chaîne latérale aliphatique à 3 carbones qui se termine en un groupement guanidino. Elle régule communément les interactions entre les protéines et le squelette d’ADN et d’ARN chargé négativement.

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Description: L’asparagine est un acide aminé ayant une chaîne latérale carboxamide. Le groupement amide retient sa polarité et est une source riche de liaisons hydrogène, ce qui fait de l’asparagine un site commun de liaison des protéines et de substrat pour les glycosyltransférases.

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Description: L’acide aspartique a une chaîne latérale d’acide carboxylique qui réagit avec d’autres acides aminés, enzymes, et protéines. Sa charge négative et son fort potentiel de liaison d’hydrogène permettent sa participation dans de nombreuses interactions moléculaires.

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Description: La cystéine est un acide aminé protéinogène semi-essentiel avec une chaîne latérale thiol qui participe aux réactions enzymatiques. Son groupement sulfhydryle forme des liaisons disulfures avec d’autres cystéines ou autres molécules ayant des sulfhydryles libres.

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Description: L’acide glutamique a un groupement amino et deux groupements carboxyles qui lui donnent une charge négative dans presque tous les systèmes biologiques. Ceci permet à l’acide glutamique d’interagir avec les entités chargées positivement, incluant les ions métalliques.

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Description: La glutamine a une chaîne latérale semblable à celle de l’acide glutamique; un groupement carboxyle et tout simplement remplacé par un amide. Elle est importante pour le métabolisme de l’azote et nécessaire pour aider à réguler les niveaux toxiques d’ammoniac dans le corps.

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Description: La glycine est l’acide aminé le plus simple ayant un seul atome d’hydrogène comme chaîne latérale. Elle est donc idéale pour accommoder les virages serrés de certaines chaînes polypeptidiques. La glycine agit aussi comme neurotransmetteur d’inhibition.

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Description: L’histidine est rare et a une chaîne latérale imidazole aromatique partiellement protonée. Elle peut être chargée positivement ou neutre et peut servir comme catalyseur naturel ou résidu prévalent aux sites actifs des enzymes grâce à son potentiel de liaison.

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Description: L’isoleucine a une chaîne latérale à ramifications d’hydrocarbures en forme de « L » et est considéré l’un des acides aminés aliphatiques les plus larges. Elle est concentrée dans les tissus musculaires et codée par les codons AUU, AUC, et AUA.

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Description: La leucine a une chaîne latérale à groupement isobutyle avec quatre carbones entièrement protonés dans un arrangement à forme de « Y » encombrant. Elle est l’un des acides aminés les plus communs dans les protéines et l’un des acides aminés aliphatiques les plus larges.

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Description: La lysine est un acide aminé essentiel ayant une chaîne latérale lysyle. Elle est importante pour la protéinogénèse, la réticulation des polypeptides de collagène, l’absorption des éléments nutritifs minéraux, et la production de carnitine, la clé du métabolisme des acides gras.

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Description: La méthionine a une chaîne latérale linéaire et contient un groupement sulfure. Ceci permet à la méthionine d’être donneur prolifique de groupements méthyles. Elle joue aussi un rôle critique dans le métabolisme, la croissance de nouveaux vaisseaux sanguins, et la réparation des tissus.

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Description: La phénylalanine contient une chaîne latérale à groupement benzyle et est considérée comme le plus simple et le plus abondant des acides aminés aromatiques dans les protéines. Elle est un précurseur pour la synthèse de tyrosine, de dopamine, de norépinéphrine, d’épinéphrine, et de mélanine.

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Description: La proline est un acide aminé protéinogène avec une chaîne latérale pyrrolidine cyclique. Elle est non essentielle chez les humains et peut être synthétisée à partir de l’acide glutamique. Essentielle au système immunitaire, la proline est aussi clé pour les fonctions des joints et tendons.

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Description: La serine est un acide aminé avec une chaîne latérale à groupement hydroxyméthyle. Elle est le plus simple des acides aminés hydroxylés et le troisième plus abondant dans les protéines. La serine peut être synthétisée à partir de la glycine ainsi que plusieurs autres métabolites.

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Description: La thréonine est un acide aminé essentiel qui contient un groupement hydroxyle, ce qui la rend polaire et non chargée. Elle partage de nombreuses propriétés avec la serine et est un substrat pour les kinases et glycosyltransférases. Elle est codée par les codons qui commencent avec AC.

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Description: Le tryptophane est à la fois l’acide aminé le plus gros et le plus rare dans les protéines. Généralement trouvé au cœur hydrophobe des protéines, le tryptophane est souvent participant de l’empilement aromatique. Sa chaîne latérale est dominée par un groupement indole.

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Description: La tyrosine est un acide aminé aromatique semblable à la phénylalanine avec un groupement hydroxyle plutôt qu’un groupement phényle dans la position para. Elle a des propriétés chimiques uniques et sert de catalyseur et de substrat pour une variété de kinases.

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Description: La valine est un acide aminé aliphatique de taille modérée ayant une chaîne latérale qui consiste d’un groupement propyle fixé au CA à C2. Comme les autres résidus aliphatiques, la valine se trouve souvent dans le cœur hydrophobe des protéines.

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