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Stabiliser les enzymes et autres protéines qui possèdent des groupes sulfhydryles libres avec la DTT, qui ont démontré leur capacité à restaurer l’activité perdue par l’oxydation de ces groupes in vitro.
Ils criblent efficacement les colonies avec X-Gal, un substrat chromogénique inerte pour la bêta-galactosidase qui hydrolyse X-Gal, formant un précipité bleu intense.