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Acyloïses

Les composés organiques qui possèdent un groupe fonctionnel hydroxy attenant à un groupe fonctionnel cétone; aussi appelées alpha-hydroxycétones.
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1

Butyroin, 97%

CAS: 496-77-5 Formule moléculaire: C8H16O2 Poids moléculaire (g/mol): 144.21 Numéro MDL: MFCD00021928 Clé InChI: BVEYJWQCMOVMAR-UHFFFAOYNA-N Synonyme: butyroin,5-hydroxy-4-octanone,4-octanone, 5-hydroxy,5-octanol-4-one,octan-4-ol-5-one,fema no. 2587,5-hydroxy-octan-4-one,acmc-1aijr,ksc236m9n,+/--5-hydroxy-4-octanone PubChem CID: 219794 Nom de l’IUPAC: 5-hydroxyoctan-4-one SOURIRES: CCCC(O)C(=O)CCC

Poids moléculaire (g/mol) 144.21
PubChem CID 219794
Synonyme butyroin,5-hydroxy-4-octanone,4-octanone, 5-hydroxy,5-octanol-4-one,octan-4-ol-5-one,fema no. 2587,5-hydroxy-octan-4-one,acmc-1aijr,ksc236m9n,+/--5-hydroxy-4-octanone
Numéro MDL MFCD00021928
Nom de l’IUPAC 5-hydroxyoctan-4-one
CAS 496-77-5
Clé InChI BVEYJWQCMOVMAR-UHFFFAOYNA-N
SOURIRES CCCC(O)C(=O)CCC
Formule moléculaire C8H16O2
2

3-Hydroxy-3-méthyl-2-butanone, 92%

CAS: 115-22-0 Formule moléculaire: C5H10O2 Poids moléculaire (g/mol): 102.13 Numéro MDL: MFCD00004460 Clé InChI: BNDRWEVUODOUDW-UHFFFAOYSA-N Synonyme: 3-hydroxy-3-methyl-2-butanone,3-methylacetoin,methylacetoin,2-butanone, 3-hydroxy-3-methyl,dimethylacetylcarbinol,2-hydroxy-2-methyl-3-butanone,2-methyl-2-hydroxybutan-3-one,1-hydroxy-1-methylethyl methyl ketone,3-hydroxy-3-methyl-butan-2-one,3-hydroxy-3-ethylbutanone PubChem CID: 8261 Nom de l’IUPAC: 3-hydroxy-3-méthylbutan-2-one SOURIRES: CC(=O)C(C)(C)O

Poids moléculaire (g/mol) 102.13
PubChem CID 8261
Synonyme 3-hydroxy-3-methyl-2-butanone,3-methylacetoin,methylacetoin,2-butanone, 3-hydroxy-3-methyl,dimethylacetylcarbinol,2-hydroxy-2-methyl-3-butanone,2-methyl-2-hydroxybutan-3-one,1-hydroxy-1-methylethyl methyl ketone,3-hydroxy-3-methyl-butan-2-one,3-hydroxy-3-ethylbutanone
Numéro MDL MFCD00004460
Nom de l’IUPAC 3-hydroxy-3-méthylbutan-2-one
CAS 115-22-0
Clé InChI BNDRWEVUODOUDW-UHFFFAOYSA-N
SOURIRES CC(=O)C(C)(C)O
Formule moléculaire C5H10O2
3

Hydrindantin dihydraté, 96%

CAS: 5950-69-6 Formule moléculaire: C18H14O8 Poids moléculaire (g/mol): 358.29 Numéro MDL: MFCD00149242 Clé InChI: QHVADKNWNMILPQ-HOTGVXAUSA-N Synonyme: 2s-2,3,3-trihydroxy-2-2s-1,1,2-trihydroxy-3-oxoinden-2-yl inden-1-one PubChem CID: 6560392 Nom de l’IUPAC: (2S)-2,3,3-trihydroxy-2-[(2S)-1,1,2-trihydroxy-3-oxoinden-2-yl]inden-1-one SOURIRES: C1=CC=C2C(=C1)C(=O)C(C2(O)O)(C3(C(=O)C4=CC=CC=C4C3(O)O)O)O

Poids moléculaire (g/mol) 358.29
PubChem CID 6560392
Synonyme 2s-2,3,3-trihydroxy-2-2s-1,1,2-trihydroxy-3-oxoinden-2-yl inden-1-one
Numéro MDL MFCD00149242
Nom de l’IUPAC (2S)-2,3,3-trihydroxy-2-[(2S)-1,1,2-trihydroxy-3-oxoinden-2-yl]inden-1-one
CAS 5950-69-6
Clé InChI QHVADKNWNMILPQ-HOTGVXAUSA-N
SOURIRES C1=CC=C2C(=C1)C(=O)C(C2(O)O)(C3(C(=O)C4=CC=CC=C4C3(O)O)O)O
Formule moléculaire C18H14O8
4

3-Hydroxy-3-méthyl-2-butanone, 90+%

CAS: 115-22-0 Formule moléculaire: C5H10O2 Poids moléculaire (g/mol): 102.133 Numéro MDL: MFCD00004460 Clé InChI: BNDRWEVUODOUDW-UHFFFAOYSA-N Synonyme: 3-hydroxy-3-methyl-2-butanone,3-methylacetoin,methylacetoin,2-butanone, 3-hydroxy-3-methyl,dimethylacetylcarbinol,2-hydroxy-2-methyl-3-butanone,2-methyl-2-hydroxybutan-3-one,1-hydroxy-1-methylethyl methyl ketone,3-hydroxy-3-methyl-butan-2-one,3-hydroxy-3-ethylbutanone PubChem CID: 8261 Nom de l’IUPAC: 3-hydroxy-3-méthylbutan-2-one SOURIRES: CC(=O)C(C)(C)O

Poids moléculaire (g/mol) 102.133
PubChem CID 8261
Synonyme 3-hydroxy-3-methyl-2-butanone,3-methylacetoin,methylacetoin,2-butanone, 3-hydroxy-3-methyl,dimethylacetylcarbinol,2-hydroxy-2-methyl-3-butanone,2-methyl-2-hydroxybutan-3-one,1-hydroxy-1-methylethyl methyl ketone,3-hydroxy-3-methyl-butan-2-one,3-hydroxy-3-ethylbutanone
Numéro MDL MFCD00004460
Nom de l’IUPAC 3-hydroxy-3-méthylbutan-2-one
CAS 115-22-0
Clé InChI BNDRWEVUODOUDW-UHFFFAOYSA-N
SOURIRES CC(=O)C(C)(C)O
Formule moléculaire C5H10O2
5

3-Hydroxy-2-butanone, monomère + dimère, 95%

CAS: 513-86-0 Formule moléculaire: C4H8O2 Poids moléculaire (g/mol): 88.11 Numéro MDL: MFCD00004521,MFCD00038696 Clé InChI: ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYNA-N Synonyme: acetoin,3-hydroxy-2-butanone,acetyl methyl carbinol,dimethylketol,2-butanone, 3-hydroxy,acetylmethylcarbinol,2,3-butanolone,2-hydroxy-3-butanone,1-hydroxyethyl methyl ketone,methanol, acetylmethyl PubChem CID: 179 ChEBI: CHEBI:15688 Nom de l’IUPAC: 3-hydroxybutan-2-one SOURIRES: CC(O)C(C)=O

Poids moléculaire (g/mol) 88.11
PubChem CID 179
Synonyme acetoin,3-hydroxy-2-butanone,acetyl methyl carbinol,dimethylketol,2-butanone, 3-hydroxy,acetylmethylcarbinol,2,3-butanolone,2-hydroxy-3-butanone,1-hydroxyethyl methyl ketone,methanol, acetylmethyl
Numéro MDL MFCD00004521,MFCD00038696
Nom de l’IUPAC 3-hydroxybutan-2-one
CAS 513-86-0
ChEBI CHEBI:15688
Clé InChI ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYNA-N
SOURIRES CC(O)C(C)=O
Formule moléculaire C4H8O2
6

Acétoïne, 96%, dimère

CAS: 23147-57-1 Formule moléculaire: C8H16O4 Poids moléculaire (g/mol): 176.21 Numéro MDL: MFCD00038696 Clé InChI: DFMGATPNJMFDCR-UHFFFAOYNA-N Synonyme: acetoin,3-hydroxy-2-butanone,acetyl methyl carbinol,dimethylketol,2-butanone, 3-hydroxy,acetylmethylcarbinol,2,3-butanolone,2-hydroxy-3-butanone,1-hydroxyethyl methyl ketone,methanol, acetylmethyl PubChem CID: 179 ChEBI: CHEBI:15688 Nom de l’IUPAC: 3-hydroxybutan-2-one SOURIRES: CC1OC(C)(O)C(C)OC1(C)O

Poids moléculaire (g/mol) 176.21
PubChem CID 179
Synonyme acetoin,3-hydroxy-2-butanone,acetyl methyl carbinol,dimethylketol,2-butanone, 3-hydroxy,acetylmethylcarbinol,2,3-butanolone,2-hydroxy-3-butanone,1-hydroxyethyl methyl ketone,methanol, acetylmethyl
Numéro MDL MFCD00038696
Nom de l’IUPAC 3-hydroxybutan-2-one
CAS 23147-57-1
ChEBI CHEBI:15688
Clé InChI DFMGATPNJMFDCR-UHFFFAOYNA-N
SOURIRES CC1OC(C)(O)C(C)OC1(C)O
Formule moléculaire C8H16O4
7

D-(-)-Fructose 99,0+%, TCI America™

CAS: 57-48-7 Formule moléculaire: C6H12O6 Poids moléculaire (g/mol): 180.156 Numéro MDL: MFCD00148910 Clé InChI: BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N Synonyme: d---fructose,d--fructose,3s,4r,5r-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one,furucton,arabino-hexulose,keto-d-fructose,d-levulose,sugar, fruit,fructose, d,krystar 300 PubChem CID: 5984 ChEBI: CHEBI:48095 Nom de l’IUPAC: (3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexane-2-un SOURIRES: C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O

Poids moléculaire (g/mol) 180.156
PubChem CID 5984
Synonyme d---fructose,d--fructose,3s,4r,5r-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one,furucton,arabino-hexulose,keto-d-fructose,d-levulose,sugar, fruit,fructose, d,krystar 300
Numéro MDL MFCD00148910
Nom de l’IUPAC (3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexane-2-un
CAS 57-48-7
ChEBI CHEBI:48095
Clé InChI BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N
SOURIRES C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O
Formule moléculaire C6H12O6
8

Butyroin 96,0+%, TCI America™

CAS: 496-77-5 Formule moléculaire: C8H16O2 Poids moléculaire (g/mol): 144.21 Numéro MDL: MFCD00021928 Clé InChI: BVEYJWQCMOVMAR-UHFFFAOYNA-N Synonyme: butyroin,5-hydroxy-4-octanone,4-octanone, 5-hydroxy,5-octanol-4-one,octan-4-ol-5-one,fema no. 2587,5-hydroxy-octan-4-one,acmc-1aijr,ksc236m9n,+/--5-hydroxy-4-octanone PubChem CID: 219794 Nom de l’IUPAC: 5-hydroxyoctane-4-1 SOURIRES: CCCC(O)C(=O)CCC

Poids moléculaire (g/mol) 144.21
PubChem CID 219794
Synonyme butyroin,5-hydroxy-4-octanone,4-octanone, 5-hydroxy,5-octanol-4-one,octan-4-ol-5-one,fema no. 2587,5-hydroxy-octan-4-one,acmc-1aijr,ksc236m9n,+/--5-hydroxy-4-octanone
Numéro MDL MFCD00021928
Nom de l’IUPAC 5-hydroxyoctane-4-1
CAS 496-77-5
Clé InChI BVEYJWQCMOVMAR-UHFFFAOYNA-N
SOURIRES CCCC(O)C(=O)CCC
Formule moléculaire C8H16O2
9

L-(-)-Sorbose 98,0+%, TCI America™

CAS: 87-79-6 Formule moléculaire: C6H12O6 Poids moléculaire (g/mol): 180.156 Numéro MDL: MFCD00151097 Clé InChI: BJHIKXHVCXFQLS-OTWZMJIISA-N Synonyme: l---sorbose,3s,4r,5s-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one,sorbinose,keto-l-sorbose,esorben,sorbin,l--sorbose,hsdb 780,l-sorbinose,l-xylo-2-hexulose PubChem CID: 6904 ChEBI: CHEBI:13172 Nom de l’IUPAC: (3S,4R,5S)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexane-2-un SOURIRES: C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O

Poids moléculaire (g/mol) 180.156
PubChem CID 6904
Synonyme l---sorbose,3s,4r,5s-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one,sorbinose,keto-l-sorbose,esorben,sorbin,l--sorbose,hsdb 780,l-sorbinose,l-xylo-2-hexulose
Numéro MDL MFCD00151097
Nom de l’IUPAC (3S,4R,5S)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexane-2-un
CAS 87-79-6
ChEBI CHEBI:13172
Clé InChI BJHIKXHVCXFQLS-OTWZMJIISA-N
SOURIRES C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O
Formule moléculaire C6H12O6
10

L-Tagatose 98,0+%, TCI America™

CAS: 17598-82-2 Formule moléculaire: C6H12O6 Poids moléculaire (g/mol): 180.156 Clé InChI: BJHIKXHVCXFQLS-LFRDXLMFSA-N PubChem CID: 10965117 Nom de l’IUPAC: (3R,4R,5S)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexane-2-un SOURIRES: C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O

Poids moléculaire (g/mol) 180.156
PubChem CID 10965117
Nom de l’IUPAC (3R,4R,5S)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexane-2-un
CAS 17598-82-2
Clé InChI BJHIKXHVCXFQLS-LFRDXLMFSA-N
SOURIRES C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O
Formule moléculaire C6H12O6
11

3-Hydroxy-3-méthyl-2-butanone 95,0+%, TCI America™

CAS: 115-22-0 Formule moléculaire: C5H10O2 Poids moléculaire (g/mol): 102.133 Numéro MDL: MFCD00004460 Clé InChI: BNDRWEVUODOUDW-UHFFFAOYSA-N Synonyme: 3-hydroxy-3-methyl-2-butanone,3-methylacetoin,methylacetoin,2-butanone, 3-hydroxy-3-methyl,dimethylacetylcarbinol,2-hydroxy-2-methyl-3-butanone,2-methyl-2-hydroxybutan-3-one,1-hydroxy-1-methylethyl methyl ketone,3-hydroxy-3-methyl-butan-2-one,3-hydroxy-3-ethylbutanone PubChem CID: 8261 Nom de l’IUPAC: 3-hydroxy-3-méthylbutan-2-one SOURIRES: CC(=O)C(C)(C)O

Poids moléculaire (g/mol) 102.133
PubChem CID 8261
Synonyme 3-hydroxy-3-methyl-2-butanone,3-methylacetoin,methylacetoin,2-butanone, 3-hydroxy-3-methyl,dimethylacetylcarbinol,2-hydroxy-2-methyl-3-butanone,2-methyl-2-hydroxybutan-3-one,1-hydroxy-1-methylethyl methyl ketone,3-hydroxy-3-methyl-butan-2-one,3-hydroxy-3-ethylbutanone
Numéro MDL MFCD00004460
Nom de l’IUPAC 3-hydroxy-3-méthylbutan-2-one
CAS 115-22-0
Clé InChI BNDRWEVUODOUDW-UHFFFAOYSA-N
SOURIRES CC(=O)C(C)(C)O
Formule moléculaire C5H10O2
12

D-Psícose 99,0+%, TCI America™

CAS: 551-68-8 Formule moléculaire: C6H12O6 Poids moléculaire (g/mol): 180.156 Numéro MDL: MFCD00083478 Clé InChI: BJHIKXHVCXFQLS-PUFIMZNGSA-N Synonyme: erythrohexulose,3r,4r,5r-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one,pseudofructose,unii-qcc18lng3e,d-ribo-hex-2-ulose,qcc18lng3e,dl-psicose,ribo-2-hexulose,d-ribo-2-ketohexose,keto-d-psicose PubChem CID: 90008 ChEBI: CHEBI:27605 Nom de l’IUPAC: (3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexane-2-1 SOURIRES: C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O

Poids moléculaire (g/mol) 180.156
PubChem CID 90008
Synonyme erythrohexulose,3r,4r,5r-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one,pseudofructose,unii-qcc18lng3e,d-ribo-hex-2-ulose,qcc18lng3e,dl-psicose,ribo-2-hexulose,d-ribo-2-ketohexose,keto-d-psicose
Numéro MDL MFCD00083478
Nom de l’IUPAC (3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexane-2-1
CAS 551-68-8
ChEBI CHEBI:27605
Clé InChI BJHIKXHVCXFQLS-PUFIMZNGSA-N
SOURIRES C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O
Formule moléculaire C6H12O6
13

Acétoïne (peut exister sous forme de dimère cristallin) 98,0+%, TCI America™

CAS: 513-86-0 Formule moléculaire: C4H8O2 Poids moléculaire (g/mol): 88.11 Numéro MDL: MFCD00004521,MFCD00038696 Clé InChI: ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYNA-N Synonyme: acetoin,3-hydroxy-2-butanone,acetyl methyl carbinol,dimethylketol,2-butanone, 3-hydroxy,acetylmethylcarbinol,2,3-butanolone,2-hydroxy-3-butanone,1-hydroxyethyl methyl ketone,methanol, acetylmethyl PubChem CID: 179 ChEBI: CHEBI:15688 Nom de l’IUPAC: 3-hydroxybutan-2-one SOURIRES: CC(O)C(C)=O

Poids moléculaire (g/mol) 88.11
PubChem CID 179
Synonyme acetoin,3-hydroxy-2-butanone,acetyl methyl carbinol,dimethylketol,2-butanone, 3-hydroxy,acetylmethylcarbinol,2,3-butanolone,2-hydroxy-3-butanone,1-hydroxyethyl methyl ketone,methanol, acetylmethyl
Numéro MDL MFCD00004521,MFCD00038696
Nom de l’IUPAC 3-hydroxybutan-2-one
CAS 513-86-0
ChEBI CHEBI:15688
Clé InChI ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYNA-N
SOURIRES CC(O)C(C)=O
Formule moléculaire C4H8O2
14

D-Tagatose 98,0+%, TCI America™

CAS: 87-81-0 Formule moléculaire: C6H12O6 Poids moléculaire (g/mol): 180.156 Numéro MDL: MFCD00134449 Clé InChI: BJHIKXHVCXFQLS-PQLUHFTBSA-N Synonyme: 3s,4s,5r-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one,lyxo-2-hexulose,tagatose, d,d--tagatose,keto-d-tagatose,tagatose nf,unii-t7a20y888y,d-lyxo-hex-2-ulose,naturlose PubChem CID: 92092 ChEBI: CHEBI:47693 Nom de l’IUPAC: (3S,4S,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexane-2-un SOURIRES: C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O

Poids moléculaire (g/mol) 180.156
PubChem CID 92092
Synonyme 3s,4s,5r-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one,lyxo-2-hexulose,tagatose, d,d--tagatose,keto-d-tagatose,tagatose nf,unii-t7a20y888y,d-lyxo-hex-2-ulose,naturlose
Numéro MDL MFCD00134449
Nom de l’IUPAC (3S,4S,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexane-2-un
CAS 87-81-0
ChEBI CHEBI:47693
Clé InChI BJHIKXHVCXFQLS-PQLUHFTBSA-N
SOURIRES C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O
Formule moléculaire C6H12O6
15

L-Pōcose 98,0+%, TCI America™

CAS: 16354-64-6 Formule moléculaire: C6H12O6 Poids moléculaire (g/mol): 180.156 Clé InChI: BJHIKXHVCXFQLS-ZXEDONINSA-N PubChem CID: 11961810 Nom de l’IUPAC: (3S,4S,5S)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexane-2-un SOURIRES: C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O

Poids moléculaire (g/mol) 180.156
PubChem CID 11961810
Nom de l’IUPAC (3S,4S,5S)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexane-2-un
CAS 16354-64-6
Clé InChI BJHIKXHVCXFQLS-ZXEDONINSA-N
SOURIRES C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O
Formule moléculaire C6H12O6