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3-Hydroxy-2-butanone, monomère + dimère, 95%

Numéro de catalogue. AAA1375230
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Numéro de catalogue. AAA1375230 Fournisseur Thermo Scientific Chemicals Code fournisseur A1375230

Description

CAS : 513-86-0 | C4H8O2 | 88,11 g/mol

La 3-hydroxy-2-butanone est un produit chimique utilisé dans les arômes et les parfums alimentaires. Il agit comme un intermédiaire du cycle du butaniol chez les micro-organismes. Il est utilisé comme porteur d’arôme dans la préparation des saveurs et des essences.

Ce Thermo Scientific Chemicals produit de marque faisait à l’origine partie du portefeuille de Alfa Aesar produits. Certains documents et informations d’étiquetage peuvent faire référence à l’ancienne marque. Le code produit / article original Alfa Aesar ou la référence au SKU n’a pas changé dans le cadre de la transition de la marque vers Thermo Scientific Chemicals.

Applications
3-Hydroxy-2-butanone est un produit chimique utilisé dans les arômes et les parfums alimentaires. Il agit comme un intermédiaire du cycle du butaniol chez les micro-organismes. Il est utilisé comme porteur d’arôme dans la préparation des saveurs et des essences.

Solubilité
Miscible avec de l’eau, du propylène glycol et de l’alcool. Légèrement miscible avec l’éther, l’éther pétrolier. Immiscible avec des huiles grasses et de l’huile végétale.

Notes
Conserver dans un endroit frais. Incompatible avec des agents oxydants forts.

Identifiants chimiques

CAS 513-86-0
Formule moléculaire C4H8O2
Poids moléculaire (g/mol) 88.11
Numéro MDL MFCD00004521,MFCD00038696
Clé InChI ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYNA-N
Synonyme acetoin, 3-hydroxy-2-butanone, acetyl methyl carbinol, dimethylketol, 2-butanone, 3-hydroxy, acetylmethylcarbinol, 2,3-butanolone, 2-hydroxy-3-butanone, 1-hydroxyethyl methyl ketone, methanol, acetylmethyl
PubChem CID 179
ChEBI CHEBI:15688
Nom de l’IUPAC 3-hydroxybutan-2-one
SOURIRES CC(O)C(C)=O

Spécifications

Nom ou substance chimique 3-Hydroxy-2-butanone
Nom Remarque monomer + dimer
Densité 1.013
Point d’ébullition 148°C
Point d’éclair 41°C (106°F)
Odeur Characteristic
Quantité 250 g
Numéro UN UN2621
Beilstein 385636
Indice de Merck 14,64
Renseignements sur la solubilité Miscible with water,propylene glycol and alcohol. Slightly miscible with ether,petroleum ether. Immiscible with fatty oils and vegetable oil.
Poids de formule 88.11
Pourcentage de pureté 95%
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Sécurité et manipulation

Hazard Category H226-H315-H319
Hazard Statement GHS H Statement
H226-H315-H319
Flammable liquid and vapour.
Causes skin irritation.
Causes serious eye irritation.
Precautionary Statement P210-P233-P240-P241-P242-P243-P264b-P280-P303+P361+P353-P305+P351+P338-P332+P313-P363-P370+P378q-P501c
DOTInformation Transport Hazard Class: 3; Packing Group: III; Proper Shipping Name: ACETYL METHYL CARBINOL
EINECSNumber 208-174-1
RTECSNumber EL8790000
TSCA Yes
Recommended Storage Conserver au froid

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