Composés organiques dans lesquels un ou plusieurs atomes d'hydrogène ont été remplacés par un atome d'halogène dans une molécule d'alcane (chaîne hydrocarbonée saturée). Les atomes d'halogène comprennent le brome, le chlore, le fluor et l'iode. Les composés peuvent se présenter sous forme de cycles fermés.
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L’acide perfluoropentanoïque est un polluant organique persistant appartenant à la classe des composés perfluorés (PFC). Ces composés sont utilisés dans diverses applications industrielles telles que les peintures textiles, les vernis, les adhésifs, l’électronique, les cires, les répulsifs antitaches et les emballages alimentaires.