Pénétromètres

Appareils utilisés pour mesurer la fermeté ou la cohésion d’une substance.

Les premiers pénétromètres de sol qualitatifs étaient des bâtons, des tiges, ou même les poings ou les doigts de la personne effectuant le test. Des méthodes plus fiables et plus quantitatives sont maintenant disponibles, y compris des modèles numériques.

Les pénétromètres spécialement conçus pour le sol sont généralement arrondis ou de forme conique. Lorsque l’on laisse ces pénétromètres tomber sur le sol, ou qu’on les presse contre le sol, on peut ensuite mesurer la profondeur de l’empreinte. Une autre méthode serait d’enfoncer le cône dans le sol et d’évaluer la force requise. Les résultats peuvent aider à déterminer :

• Si le sol convient à la construction des routes
• Le degré de tassement du sol
• L’humidité du sol de la Terre et des autres planètes
• La caractérisation des matériaux qui sous-tendent un glacier
• L’état du sol pour les parties de cricket et les courses de chevaux professionnelles
• Le rendement potentiel d’un champ de culture et son état de surface
• Les propriétés d’élasticité, de cisaillement et de rupture

Les pénétromètres numériques sont également utilisés pour tester la cohésion des graisses, des cires, des bitumes, des pâtes, des crèmes, des produits alimentaires, des produits cosmétiques et d’autres substances solides et semi-solides.

Les pénétromètres peuvent également mesurer la solidité des feuilles des plantes ou la fermeté des pommes et d’autres fruits durs. Les pénétromètres à cônes ou à pistons et aiguilles peuvent utiliser la gravité pour pénétrer dans les échantillons d’aliments. La distance de pénétration détermine la tendreté relative des produits de boulangerie et des gels.