Biomolécules non polaires et insolubles dans l'eau servant au stockage d'énergie, la signalisation et les structures membranaires; comprennent les conjugués d'acides gras, les lipides prénoliques, les alcools gras, les stéroïdes, esters d'acides gras, cyclolipides, esters d'alcools gras et thioesters d'acides gras.
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Le phospholipide, Red™ Texas 1,2-dihexadécanoyl-sn-glycéro-3-phosphoéthanolamine, sel de triéthylammonium (TexasRed™ DHPE), est marqué sur le groupe tête avec le colorant texan Red™ fluorescent rouge vif.