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H3COOOOH3C(R)O(R)OH(S)OOH3C(Z)(Z)(Z)

CAS RN 26266-58-0

IUPAC Nor: 2-[(2R,3S,4R)-4-hydroxy-3-[(9Z)-octadec-9-enoyloxy]oxolan-2-yl]-2-[(9Z)-octadec-9-enoyloxy]ethyl (9Z)-octadec-9-enoate
Synonymes: sorbitan trioleate
Poids moléculaire (g/mol): 957.52
Formule moléculaire: C60H108O8
InChi Key: PRXRUNOAOLTIEF-XDTJCZEISA-N
SMILES: CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)[C@H]1OC[C@@H](O)[C@@H]1OC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC
Forme physique 
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Quantité 
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Niveau 
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