Sugar alcohols
Sugar alcohols
Organic compounds with one hydroxyl group attached to each carbon atom; typically derived from sugars; because they contain multiple –OH groups, they are classified as polyols; includes mannitol, sorbitol, xylitol, lactitol, isomalt, maltitol, and HSH.
Quantity
- (29)
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- (25)
- (23)
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- (16)
- (12)
- (8)
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Molecular Weight (g/mol)
- (130)
- (68)
- (36)
- (17)
- (12)
- (9)
- (8)
- (3)
- (2)
- (2)
- (1)
Percent Purity
- (23)
- (19)
- (13)
- (12)
- (11)
- (10)
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- (9)
- (8)
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- (7)
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Grade
- (18)
- (17)
- (16)
- (10)
- (9)
- (7)
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- (6)
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- (5)
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Physical Form
- (45)
- (34)
- (32)
- (14)
- (6)
- (3)
- (3)
- (2)
- (2)
- (2)
- (2)
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