Sugar alcohols
Sugar alcohols
Organic compounds with one hydroxyl group attached to each carbon atom; typically derived from sugars; because they contain multiple –OH groups, they are classified as polyols; includes mannitol, sorbitol, xylitol, lactitol, isomalt, maltitol, and HSH.
Quantity
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- (23)
- (22)
- (17)
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Molecular Weight (g/mol)
- (137)
- (68)
- (32)
- (20)
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- (8)
- (3)
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Percent Purity
- (24)
- (19)
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Grade
- (19)
- (17)
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- (15)
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- (9)
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Melting Point
- (45)
- (21)
- (8)
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