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Thermo Scientific Chemicals Sucralose, 98%

Numéro de catalogue. AAJ6673630
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Numéro de catalogue. Quantité
AAJ6673630 250 g
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Numéro de catalogue. AAJ6673630 Fournisseur Thermo Scientific Chemicals Code fournisseur J6673630

Description

CAS : 56038-13-2 | C12H19Cl3O8 | 397,63 g/mol

Le sucralose est un sucre non calorique utilisé comme édulcorant qui active les récepteurs du goût sucré T1R2/T1R3 et module le peptide glucagon-1, le peptide insulinotrophe dépendant du glucose et la sécrétion d’incrétine.

Ce Thermo Scientific Chemicals produit de marque faisait à l’origine partie du portefeuille de Alfa Aesar produits. Certains documents et informations d’étiquetage peuvent faire référence à l’ancienne marque. Le code produit / article original Alfa Aesar ou la référence au SKU n’a pas changé dans le cadre de la transition de la marque vers Thermo Scientific Chemicals.

Applications
Le sucralose est un sucre non calorique utilisé comme édulcorant qui active les récepteurs du goût sucré T1R2/T1R3 et module le peptide glucagon-1, le peptide insulinotrophe dépendant du glucose et la sécrétion d’incrétine.

Solubilité
Soluble dans l’eau.

Notes
Usage de recherche uniquement : Pas destiné à un usage alimentaire, cosmétique, diagnostique ou thérapeutique chez les animaux ou les humains.

Identifiants chimiques

CAS 56038-13-2
Formule moléculaire C12H19Cl3O8
Poids moléculaire (g/mol) 397.63
Numéro MDL MFCD03648615
Clé InChI BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N
Synonyme sucralose, trichlorosucrose, splenda, 1',4,6'-trichlorogalactosucrose, unii-96k6uq3zd4, 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-beta-d-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-alpha-d-galactopyranoside, 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-beta-d-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-alpha-d-galactopyranoside, trichlorogalactosucrose, trichlorogalacto-sucrose, aspasvit
PubChem CID 71485
ChEBI CHEBI:32159
Nom de l’IUPAC (2R,3R,4R,5R,6R)-2-[(2R,3S,4S,5S)-2,5-bis(chlorométhyl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]oxy-5-chloro-6-(hydroxyméthyl)oxane-3,4-diol
SOURIRES OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CCl)O[C@H](CCl)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1Cl

Spécifications

Nom ou substance chimique Sucralose
Point de fusion 130°C (decomposition)
Couleur Blanc
Quantité 250 g
Beilstein 3654410
Indice de Merck 14,8880
Renseignements sur la solubilité Soluble in Water.
Poids de formule 397.63
Pourcentage de pureté 98%
Forme physique Poudre

Sécurité et manipulation

EINECSNumber 259-952-2
RTECSNumber LW5440140
TSCA No
Recommended Storage Température ambiante

RUO – Usage réservé à la recherche