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Gellan Gum

Numéro de catalogue. AAJ6342330
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Quantité:
250 g
1 kg
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AAJ6342330 250 g
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Numéro de catalogue. AAJ6342330 Fournisseur Thermo Scientific Chemicals Code fournisseur J6342330

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Description

Un substitut à l’agar et un agent gélifiant | CAS : 71010-52-1 | (C24H38O20)A

La gomme Gellan est un substitut d’agar et un agent gélifiant, utile dans une grande variété de matrices d’immobilisation.

Ce Thermo Scientific Chemicals produit de marque faisait à l’origine partie du portefeuille de Alfa Aesar produits. Certains documents et informations d’étiquetage peuvent faire référence à l’ancienne marque. Le code produit / article original Alfa Aesar ou la référence au SKU n’a pas changé dans le cadre de la transition de la marque vers Thermo Scientific Chemicals.

Applications
La gomme Gellan est un substitut d’agar et un agent gélifiant. Il est utilisé dans l’industrie alimentaire comme agent antidécantant, épaississant ou stabilisant. Également utilisé dans l’industrie cosmétique en raison de sa propriété gélifiante spéciale. Il est également utilisé dans le secteur pharmaceutique et en ingénierie tissulaire. Il est utilisé comme substitut de l’agar dans les milieux leptospiralaux. Aussi utile dans une grande variété de matrices d’immobilisation.

Solubilité
Soluble dans l’eau.

Notes
Incompatible avec les agents oxydants.

Identifiants chimiques

CAS 71010-52-1
Formule moléculaire (C24H38O20)A
Numéro MDL MFCD00131909
Synonyme Phytagel

Spécifications

Nom ou substance chimique Gellan Gum
Couleur Blanc
Quantité 250 g
Indice de Merck 14,4383
Renseignements sur la solubilité Soluble dans l’eau.
Forme physique Poudre

Sécurité et manipulation

EINECSNumber 275-117-5
TSCA Oui
Recommended Storage Température ambiante

RUO – Usage réservé à la recherche