Machines à glace

Équipements conçus pour fabriquer de la glace et de la glace sèche; les produits peuvent être des modèles portatifs, de paillasse ou de sol. Comprend des filtres à eau et des systèmes de filtration pour les machines à glace.

Les machines à glace servent à produire de la glace à partir d’eau ou de la “glace sèche” à partir d’azote liquide. La plupart des laboratoires ont accès à une machine à glace, car la glace est utilisée pour garder les échantillons et les réactifs au frais pendant les expériences ou autres travaux de laboratoire.

Les machines à glace sont généralement de unités volumineuses posées au sol et raccordées directement à une source d’eau. Cependant, des appareils de table ou sous-comptoir de plus petite capacité sont également disponibles. Les machines à glace peuvent contenir des filtres ou des cartouches remplaçables à air et à eau, et peuvent avoir des caractéristiques antimicrobiennes qui aident à maintenir la qualité de l’eau et de la glace.

La taille des machines à glace varie en fonction de la quantité de glace qu’elles peuvent produire et conserver. Ces machines varient également en fonction du type ou de la forme de la glace produite, y compris :

• Cubes
• Flocons
• Pépites en forme de perles

Certaines machines à glace distribuent de l’eau et de la glace; d’autres présentent un grand bac couvert à partir duquel il faut recueillir la glace ou la transférer dans un contenant secondaire.

La fabrication de glace peut être continue jusqu’à ce qu’un certain seuil soit atteint, tandis que d’autres machines à glace peuvent être programmées pour répondre à des demandes fluctuantes et à des périodes de forte et de faible utilisation. La plupart des machines à glace fonctionnent sous les courants habituels, tout comme les réfrigérateurs ou les congélateurs. Elles s’éventent généralement vers l’avant, ce qui permet de les placer dans des zones plus petites ou fermées.

Les machines à glace sèche de laboratoire produisent de petites quantités de glace sèche, habituellement environ 16 oz (454 g) à la fois. La formation d’un bloc prend généralement moins de cinq minutes. La production nécessite un réservoir de dioxyde de carbone liquide avec un tube plongeant dedans; un réservoir de 50 lb peut produire de huit à seize blocs de glace sèche. D’autres modèles qui produisent de la glace sèche sous forme de flocons ou de “neige” sont également disponibles.