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Acide glycolique

L’acide glycolique est un composé corrosif, hygroscopique et soluble dans l’eau; il s’agit du plus petit acide alpha-hydroxylé. Disponible en différentes quantités, il est utilisé comme agent de coloration et de tannage, agent de goût et conservateur, intermédiaire pour la synthèse organique, etc.
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