DL-Acide tartarique, 99%

CAS : 133-37-9 | C4H6O6 | 150,09 g/mol

L’acide DL-tartarique est utilisé comme synergiste pour les antioxydants, les émulsifiants, les séquestrants et les arômes. Elle est aussi ajoutée à l’acide citrique pour préparer des sels effervescents, ce qui améliore le goût des médicaments oraux. Il est également utilisé dans les pigments, les aides à la transformation, l’encre, le toner et les produits colorants. Il agit comme un agent chélateur dans les industries métallurgiques et agricoles. De plus, il est utilisé comme lubrifiant et graisse. Il est mélangé au bicarbonate de sodium et utilisé comme agent levain dans la préparation des aliments. Dans l’industrie pharmaceutique, il est utilisé dans la préparation de l’émétique tartre, qui est utilisé dans le sirop contre la toux comme expectorant.

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