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Acide vanillique, 98%

Numéro de catalogue. AAA1207436
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Numéro de catalogue. AAA1207436 Fournisseur Thermo Scientific Chemicals Code fournisseur A1207436
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Description

CAS : 121-34-6 | C8H8O4 | 168,15 g/mol

L’acide vanillique est utilisé comme agent aromatisant dans les aliments. Il agit comme intermédiaire dans la production de vanilline à partir de l’acide férulique. De plus, il est utilisé dans le vin et le vinaigre.

Ce Thermo Scientific Chemicals produit de marque faisait à l’origine partie du portefeuille de Alfa Aesar produits. Certains documents et informations d’étiquetage peuvent faire référence à l’ancienne marque. Le code produit / article original Alfa Aesar ou la référence au SKU n’a pas changé dans le cadre de la transition de la marque vers Thermo Scientific Chemicals.

Applications
: l’acide vanillique est utilisé comme agent aromatisant dans les aliments. Il agit comme intermédiaire dans la production de vanilline à partir de l’acide férulique. De plus, il est utilisé dans le vin et le vinaigre.

Solubilité
Soluble dans l’eau, l’alcool et l’éther.

Notes
Incompatible avec des agents oxydants forts.

Chemical Identifiers

CAS 121-34-6
Formule moléculaire C8H8O4
Poids moléculaire (g/mol) 168.15
Numéro MDL MFCD00002551
Clé InChI WKOLLVMJNQIZCI-UHFFFAOYSA-N
Synonyme vanillic acid, acide vanillique, p-vanillic acid, benzoic acid, 4-hydroxy-3-methoxy, 3-methoxy-4-hydroxybenzoic acid, vanillate, m-anisic acid, 4-hydroxy, protocatechuic acid, 3-methyl ester, 4-hydroxy-3-methoxy-benzoic acid, unii-gm8q3jm2y8
PubChem CID 8468
ChEBI CHEBI:30816
Nom de l’IUPAC Acide 4-hydroxy-3-méthoxybenzoïque
SOURIRES COC1=CC(=CC=C1O)C(O)=O

Specifications

Nom ou substance chimique Vanillic acid
Point de fusion 210°C to 218°C
Fourchette de pourcentages d’essai 99%
Beilstein 2208364
Indice de Merck 14,9931
Renseignements sur la solubilité Soluble in water,alcohol and ether.
Poids de formule 168.15
Pourcentage de pureté 98%
Quantité 500 g

Safety and Handling

Hazard Category H315-H319-H335
Hazard Statement GHS H Statement
H315-H319-H335
Causes skin irritation.
Causes serious eye irritation.
May cause respiratory irritation.
Precautionary Statement P261-P264b-P271-P280-P302+P352-P304+P340-P305+P351+P338-P312-P332+P313-P362-P501c
EINECSNumber 204-466-8
RTECSNumber YW5300000
TSCA Yes
Recommended Storage Température ambiante

RUO – Usage réservé à la recherche