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Acide vanillique, 98%

Numéro de catalogue. AAA1207414
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Numéro de catalogue. AAA1207414 Fournisseur Thermo Scientific Chemicals Code fournisseur A1207414
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Description

CAS : 121-34-6 | C8H8O4 | 168,15 g/mol

L’acide vanillique est utilisé comme agent aromatisant dans les aliments. Il agit comme intermédiaire dans la production de vanilline à partir de l’acide férulique. De plus, il est utilisé dans le vin et le vinaigre.

Ce Thermo Scientific Chemicals produit de marque faisait à l’origine partie du portefeuille de Alfa Aesar produits. Certains documents et informations d’étiquetage peuvent faire référence à l’ancienne marque. Le code produit / article original Alfa Aesar ou la référence au SKU n’a pas changé dans le cadre de la transition de la marque vers Thermo Scientific Chemicals.

Applications
: l’acide vanillique est utilisé comme agent aromatisant dans les aliments. Il agit comme intermédiaire dans la production de vanilline à partir de l’acide férulique. De plus, il est utilisé dans le vin et le vinaigre.

Solubilité
Soluble dans l’eau, l’alcool et l’éther.

Notes
Incompatible avec des agents oxydants forts.

Identifiants chimiques

CAS 121-34-6
Molecular Formula C8H8O4
Molecular Weight (g/mol) 168.15
MDL Number MFCD00002551
InChI Key WKOLLVMJNQIZCI-UHFFFAOYSA-N
Synonym vanillic acid, acide vanillique, p-vanillic acid, benzoic acid, 4-hydroxy-3-methoxy, 3-methoxy-4-hydroxybenzoic acid, vanillate, m-anisic acid, 4-hydroxy, protocatechuic acid, 3-methyl ester, 4-hydroxy-3-methoxy-benzoic acid, unii-gm8q3jm2y8
PubChem CID 8468
ChEBI CHEBI:30816
IUPAC Name Acide 4-hydroxy-3-méthoxybenzoïque
SMILES COC1=CC(=CC=C1O)C(O)=O

Spécifications

Melting Point 210°C to 218°C
Assay Percent Range 99%
Beilstein 2208364
Merck Index 14,9931
Solubility Information Soluble in water,alcohol and ether.
Formula Weight 168.15
Percent Purity 98%
Quantity 25 g
Chemical Name or Material Vanillic Acid

Sécurité et manipulation

Hazard Category H315-H319-H335
Hazard Statement GHS H Statement
H315-H319-H335
Precautionary Statement P261-P264b-P271-P280-P302+P352-P304+P340-P305+P351+P338-P312-P332+P313-P362-P501c
EINECSNumber 204-466-8
RTECSNumber YW5300000
TSCA Yes
Recommended Storage Température ambiante

RUO – Usage réservé à la recherche