L'acide décanoïque est un acide gras saturé dont la formule est CH3 (CH2)8COOH. Ce composé est notamment utilisé dans la synthèse organique/chimique et la fabrication de parfums, de lubrifiants, de graisses, de caoutchouc, de colorants, de plastiques, d'additifs alimentaires et produits pharmaceutiques.
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L’acide décanoïque (DA) est un acide gras saturé à chaîne moyenne (10 carbones) principalement utilisé dans la fabrication de plastiques, de cosmétiques et de lubrifiants. La DA se trouve naturellement dans l’huile de coco et de palme.